Вход

Гороховый суп с рёбрышками

Понравился 1 повару Просмотрен 2329 раз
фото рецепта: Гороховый суп с рёбрышками
(4.31)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классический рецепт замечательного, наваристого, ароматного и очень сытного супа. Когда копченые свиные рёбрышки идут в ход во время приготовления этого блюда - ароматы, распространяемые по всей квартире, так и манят домочадцев на кухню полюбоваться будущим лакомством!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Горох предварительно замачиваем в холодной воде, затем промываем и отправляем вариться в течение 40-50 минут на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №1
Шаг 2 из 9

Тем временем, разделываем рёбра на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук рубим мелко.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №3
Шаг 4 из 9

Морковку - любимым способом. Я решил порезать полукружками.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №4
Шаг 5 из 9

Спассеруем на растительном масле лук и морковь в течение 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №5
Шаг 6 из 9

За 15-20 минут до готовности гороха отправляем к нему рёбрышки.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №6
Шаг 7 из 9

Тем временем чистим и режем небольшими кусочками картофель.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда горох будет готов, кладём в суп спассерованные овощи, картофель. Приправляем перцем и лавровым листом, солим. Варим суп до готовности картофеля - на это понадобится примерно минут десять при среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №8
Готово!

Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. По желанию к супу можно подать также гренки или сухарики. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с рёбрышками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам