Добавить или исключить ингредиенты

Гороховый суп с сервелатом и маслинами

25-09-2017, 20:16 Понравился 0 поварам Просмотрен 14074 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

25-09-2017, 20:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Гороховый суп - это вкусно, сытно и полезно. Сегодня он у меня с колбасой Сервелат и маслинами. Благодваря копченой колбасе вкус супа приобретает небольшую копченость. А маслины добавляют пикантность. Такой суп я готовила на воде, но можно на любом мясном или овощном бульоне.

Ингредиенты

Горох 1,5 стак.
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Вода 1,3 литра
Колбаса сервелат 100 грамм
Маслины 10 штук
Масло подсолнечное 30 мл
Соль по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горох
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Горох тщательно помойте и залейте холодной водой на несколько часов. После выложите в кастрюлю и налейте воду. Доведите до кипения, снимите пену, которой будет очень много. После варите горох до готовности 35-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с сервелатом и маслинами шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавьте нарезанный картофель и продолжайте варить суп.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с сервелатом и маслинами шаг №2

Шаг 3 из 6

Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде на подсолнечном масле. Добавьте в суп. Варите еще 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.