Гороховый суп с куриными шейками

Гороховый суп получается более вкусным,если в него добавляют больше моркови, чем в другие супы.

Лук нарезаем кубиками.

Пассеруем лук несколько минут. Вводим к луку морковь.

Горох перебираем, а затем заливаем кипятком и оставляем на час.Через час горох значительно набухнет. Затем горох ставим вариться. Ему достаточно 35 - 45 минут После 45 минут можно горох пробить в блендере.

Шейки зачищаем и отправляем вариться. Через 30 минут в бульон из шеек вводим нарезанный кубиками.картофель.

В последнюю очередь вводим пассерованные овощи и горох. Солим, перчим, добавляем выдавленный через пресс чеснок. Варим ещё несколько минут.

Суп готов!

Приятного аппетита!