Вход

Грибной суп лапша

Понравился 0 поварам Просмотрен 1438 раз
фото рецепта: Грибной суп лапша
3440 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бульон из двух видов мороженых белых и ассорти сушёных грибов, с домашней лапшой, это невероятно вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для бульона нам понадобятся сушёные грибы ассорти (белые, подберёзовики, синюшки) лук, морковь. Грибы нужно замочить на 2-3 часа, а затем поставить вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №1
Шаг 2 из 11

Начнём с приготовления теста. Разбиваем в мисочку яйца, добавляем щепотку соли и грибной порошок.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №2
Шаг 3 из 11

Яйца разбиваем вилкой и добавляем порционно муку. Тесто должно быть крутым.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №3
Шаг 4 из 11

Готовое тесто заворачиваем в плёнку, или в целлофановый пакет и отставляем в сторону на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №4
Шаг 5 из 11

Готовое тесто разделяем на несколько кусков и каждый раскатываем на тонкие и длинные полосы.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №5
Шаг 6 из 11

Каждую полосу разрезаем на 2 равные части и каждую часть сворачиваем рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №6
Шаг 7 из 11

Каждый рулетик нарезаем тонко, а затем растрёпиваем лапшу.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №7
Шаг 8 из 11

Растрёпанную лапшу раскладываем на досочке, время от времени перемешивая, чтобы лапша хорошо подсохла.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №8
Шаг 9 из 11

Лук и морковь мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле, а затем отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №9
Шаг 10 из 11

В бульон за 30 минут до готовности добавим белые замороженные грибы. В конце варки добавим пассеровку, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №10
Готово!

На тарелки выкладываем домашнюю лапшу, заливаем бульоном.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп лапша шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно!!!
4 марта 2015 22:47
Тамарочка, какой вкусный супчик ты нам приготовила ! Прелесть !
4 марта 2015 20:06
очень вкусный суп, не знала что грибной суп можно с лапшой готовить, спасибо
4 марта 2015 19:55
Похожие рецепты по ингредиентам