Вход

Томатный суп с грибами и базиликом

Понравился 0 поварам Просмотрен 462 раз
фото рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом
(4.51)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Перед Вами ароматный грибной суп из сушеных грибов с добавлением томатной пасты, сладкого перца и базилика. Суп получается сытным, с томатно-базиликовым оттенком вкуса. Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 7

Грибы промыть, замочить на 1-2 часа в 2х литрах воды. Полученный настой профильтровать, поставить на огонь, добавив 1-1,5 литра воды. Грибы повторно промыть, откинуть на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель очистить, нарезать и добавить в кипящий грибной настой.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №2
Шаг 3 из 7

Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавить морковь, обжарить. Грибы мелко нарезать и добавить к овощам, посолить.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить нарезанный сладкий перец (у меня замороженный), перемешать,

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить томатную пасту, разведенную в 150 мл воды, посыпать базиликом. Готовить еще 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №5
Шаг 6 из 7

Затем все переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения, добавить соль по необходимости.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №6
Готово!

Разлить суп по тарелкам и подавать, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с грибами и базиликом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам