Вход

Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши

Понравился 0 поварам Просмотрен 247 раз
фото рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши
3774 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Начинающие хозяюшки обычно пугаются процесса приготовления домашней лапши. Но прочитав рецепт, вы убедитесь, что лапшу готовить легко и просто. Да и продуктов понадобится всего ничего: мука, яйцо и соль. Этим количеством лапши вы накормите 5 человек, или сварите 2 кастрюли супа. Ни с чем не сравнимый аромат домашней лапши укажет дорогу вашим дорогим домочадцам к столу. Бульон приготовим из сушёных белых грибов.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Для приготовления блюда нам погадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №1
Шаг 2 из 16

Перед приготовление нужно замочить грибы на 2 часа в воде комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №2
Шаг 3 из 16

Затем отправляем грибы вариться.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №3
Шаг 4 из 16

Пока грибы варятся приготовим лапшу. В мисочку высыпаем муку. По центру делаем лунку.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №4
Шаг 5 из 16

В лунку выбиваем яйцо и добавляем щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №5
Шаг 6 из 16

Вилкой размешиваем подбирая муку с боков.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №6
Шаг 7 из 16

Когда жидкость полностью соединиться с мукой, начинаем ручной замес. Месим минут 10 пока тесто не станет однородным и гладким.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №7
Шаг 8 из 16

Отставляем тесто в сторону, прикрыв полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №8
Шаг 9 из 16

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №9
Шаг 10 из 16

Тесто раскатываем в пласт, чем тоньше, тем лучше. оставляем, чтобы подсохло минут на 15.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №10
Шаг 11 из 16

Затем нарезаем нго на полоски.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №11
Шаг 12 из 16

Полоски складываем друг на друга и нарезаем острым ножом лапшу.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №12
Шаг 13 из 16

Добавляем в суп пассерованные овощи.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №13
Шаг 14 из 16

Добавляем лапшу и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №14
Шаг 15 из 16

Суп-лапша готов!

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп-лапша из сушёных грибов и домашней лапши шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммммм..., какой ароматный и вкусный супчик, один из моих любимых!!!
19 ноября 2018 06:20
Вкус домашней лапши не сравнить с покупной. Пора и мне брать в руки качалку.
18 ноября 2018 18:55
Спасибо Света! Совершенно согласна!
18 ноября 2018 19:17
18 ноября 2018 21:54
Похожие рецепты по ингредиентам