Сырный суп с грибами и манной крупой
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Тыква 100 гр.
- Лук-порей 1 см.
- Сыр плавленый 0,5 шт.
- Крупа манная 3 ст лож.
- Чеснок 1-2 шт.
- Специи по вкусу
- Шампиньоны 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Сварите куриный бульон с луком, морковью и лавровым листом. Готовый бульон процедите.
Мелким кубиком нарежьте тыкву, тонкими кружками нарежьте лук-порей, разбавите тыльной стороной зубчик чеснока. Загрузите все в кастрюлю в которой собрались варить суп, влейте ложку растительного масла и обжарьте на среднем огне пару минут.
Кубиком нарежьте грибы шампиньон и продолжайте жарить, но уже на малом огне под крышкой (так не будет выходить аромат грибов) минут пять.
Кубиком нарежьте картофель и забросьте в кастрюлю, перемешайте.
Залейте бульоном, доведите до кипения и варите потом на малом огне минут 15.
Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, варите еще пять минут.
Плавленый сырок нарежьте мелким кубиком и оправьте в суп. Варите еще пять минут, соль и специи бросайте на этом этапе на свой вкус.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно