Картофельный суп с грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 622 раз
фото рецепта: Картофельный суп с грибами
(4.73)
3493 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.58
12 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт ароматного, наваристого и очень вкусного грибного супа со свиными ребрышками. Такой суп согреет в холодные зимние время и напомнит о лете, ведь грибочки собраны именно тогда.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Заливаем кипятком сухие грибы. В чашу мультиварки кладем пластину из свиных ребер, заливаем водой 1,5 л. Закрываем крышкой и ставим на программу Суп - 40 минут. Через 10 минут добавляем замоченные сухие грибы, солим и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Готовый бульон для картофельного супа.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Пока варится бульон, сделаем овощную заготовку для супа. Режем два вида лука.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Обжариваем лук в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем добавляем морковь и обжариваем далее, все время помешиваем овощи. Немного солим и сахарим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Теперь добавляем в кастрюлю порезанный картофель и также слегка обжариваем его.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

Приправляем по вкусу

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

Теперь заливаем сваренным бульоном вместе с грибами. Пластину ребер достаем и срезаем мясо. Мякоть отправляем в суп. Закрываем крышкой и на среднем огне варим до готовности около 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовый наваристый и ароматный картофельный суп с грибами.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаём суп со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Юлия))
12 января 2021 17:11
Добротный такой супец получился!
12 января 2021 09:03
Благодарю Надюша, в холодную зиму очень подходит))
12 января 2021 17:11
Очень вкусный супчик!
11 января 2021 12:29
Похожие рецепты по ингредиентам