Картофельный суп с белыми грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 290 раз
фото рецепта: Картофельный суп с белыми грибами
(4.65)
3847 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию сытный и аппетитный картофельный суп с размороженными белыми грибами и зажаркой из овощей. Суп получается очень насыщенный и ароматный.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13

Размораживаем приваренные белые грибы.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №1
Шаг 2 из 13

Заливаем грибы кипятком и ставим варить на маленьком огне.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №2
Шаг 3 из 13

Пока варятся грибы подготовим зажарку. На смеси сливочного и растительного масла карамелизируем и обжариваем мелко порезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №3
Шаг 4 из 13

Затем добавим к луку потёртую на тёрке морковь и жарим далее.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №4
Шаг 5 из 13

Затем добавим к овощам порезанный мелким кубиком картофель

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №5
Шаг 6 из 13

И слегка обжарим. Приправим перцем черным и душистым. Перемешаем. Зажарка готова.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №6
Шаг 7 из 13

Отправляем зажарку к отваренным белым грибам, добавляем лавровый лист и варим около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №7
Шаг 8 из 13

Смешиваем сметану, муку и приправу Кухарек ( 0,5 ч.л.)

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №8
Шаг 9 из 13

Постепенно вводим сметану с мукой в суп и размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №9
Шаг 10 из 13

Для копченого вкуса я добавила порезанные охотничьи колбаски в конце, но это по желанию. Закрываем суп крышкой и оставляем на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовый ароматный и аппетитный картофельный суп с белыми грибами

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №11
Шаг 12 из 13

Подаем суп порционно, посыпав зеленью по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с белыми грибами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Девушки большое за приятные слова))
23 октября 2021 12:04
Какой аппетитный супец, вкусный, сытный!
22 октября 2021 19:39
Очень вкусный и аппетитный супчик!
22 октября 2021 19:28
Сытно наваристо и очень вкусно!
22 октября 2021 18:59
Похожие рецепты по ингредиентам