Томатный чечевичный суп с баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2059 раз

Сегодня приготовим суп с восточными нотками. Он яркий, слегка острый, насыщенный, сытный и очень вкусный! Приготовление этого супа не займёт много времени. А готовить его мы будем практически на сковороде и только завершать в кастрюле.
Ингредиенты
- Чечевица 1 ст.
- Помидор 5 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 0,5 ч. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Лук мелко нарезаем.

Шаг 3 из 12
Баклажаны нарезаем кружочками, а затем кубиками.

Шаг 4 из 12
Также нарезаем кабачок и добавляем его к баклажанам.

Шаг 5 из 12
Перец нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 6 из 12
И помидор нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 7 из 12
На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности.

Шаг 8 из 12
К луку высыпаем кабачки и баклажаны, слегка обжариваем.

Шаг 9 из 12
Добавляем помидоры и перец.

Шаг 10 из 12
В кастрюле отвариваем чечевицу. Варится она очень быстро и как только станет мягкой, добавляем к ней пассерованные овощи, солим, добавляем по вкусу перец Чили.

Шаг 11 из 12
Суп готов. При желании, при подаче можно в него добавить мелко нарезанные базилик и мяту.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Интересный рецепт с баклажанами и кабачком Томочка)) Полезный овощной супчик))
9 октября 2021 11:22
Ответить
Большое спасибо!
8 октября 2021 20:54
Ответить
Вкусный и полезный супчик!
8 октября 2021 19:59
Ответить
Чечевица с копченостями и овощами
Чечевица с беконом, охотничьими колбасками, помидорами и луком-порее ...
03.05.2021, 16:14
MarinaMMI
Суп-пюре из чечевицы
Хочу поделиться с Вами рецептом супа-пюре из красной чечевицы. Он по ...
17.09.2021, 20:13
YulyaMukuta
Чечевица с овощами
Полезный и сытный обед из чечевицы с овощами. Чечевица наполнит чувс ...
04.06.2019, 13:13
Nieves
Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей
Предлагаю приготовить на постный стол вкусную, необычную закуску из ...
09.03.2020, 11:50
star999
Постный суп с красной чечевицей
Постный суп с красной чечевицей - это один из вариантов приготовлени ...
27.04.2021, 08:09
Nadin 05
Чечевица с тыквой
Красная чечевица с тыквой - это не только вкусно, но и очень полезно ...
27.01.2020, 17:11
YulyaMukuta
Хлеб с чечевицей
Сытный, богатый по вкусу закусочный хлеб. Спасибо Nika ...
01.05.2014, 10:07
barska
Жареные пирожки с красной чечевицей
Считается, что чечевица очень полезна. Сегодня у нас пирожки с красн ...
13.04.2017, 13:24
Zoya7
Суп-пюре из красной чечевицы
Суп-пюре нужно подавать сразу после приготовления, когда он еще горя ...
30.03.2016, 11:46
1234tatyana
Суп с красной чечевицей и томатом
Чечевица последние годы прочно входит в меню наших домохозяек. Ориги ...
08.03.2015, 10:14
Zoya7