Томатный чечевичный суп с баклажанами

Понравился 0 поварам Просмотрен 174 раз
фото рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами
5365 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Сегодня приготовим суп с восточными нотками. Он яркий, слегка острый, насыщенный, сытный и очень вкусный! Приготовление этого супа не займёт много времени. А готовить его мы будем практически на сковороде и только завершать в кастрюле.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 12

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 12

Баклажаны нарезаем кружочками, а затем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 12

Также нарезаем кабачок и добавляем его к баклажанам.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 12

Перец нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 12

И помидор нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №6
Шаг 7 из 12

На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №7
Шаг 8 из 12

К луку высыпаем кабачки и баклажаны, слегка обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем помидоры и перец.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №9
Шаг 10 из 12

В кастрюле отвариваем чечевицу. Варится она очень быстро и как только станет мягкой, добавляем к ней пассерованные овощи, солим, добавляем по вкусу перец Чили.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №10
Шаг 11 из 12

Суп готов. При желании, при подаче можно в него добавить мелко нарезанные базилик и мяту.

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Томатный чечевичный суп с баклажанами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт с баклажанами и кабачком Томочка)) Полезный овощной супчик))
9 октября 2021 11:22
Большое спасибо!
8 октября 2021 20:54
Вкусный и полезный супчик!
8 октября 2021 19:59
Похожие рецепты по ингредиентам