Сегодня приготовим суп с восточными нотками. Он яркий, слегка острый, насыщенный, сытный и очень вкусный! Приготовление этого супа не займёт много времени. А готовить его мы будем практически на сковороде и только завершать в кастрюле.
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 12
Баклажаны нарезаем кружочками, а затем кубиками.
Шаг 4 из 12
Также нарезаем кабачок и добавляем его к баклажанам.
Шаг 5 из 12
Перец нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 12
И помидор нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 7 из 12
На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности.
Шаг 8 из 12
К луку высыпаем кабачки и баклажаны, слегка обжариваем.
Шаг 9 из 12
Добавляем помидоры и перец.
Шаг 10 из 12
В кастрюле отвариваем чечевицу. Варится она очень быстро и как только станет мягкой, добавляем к ней пассерованные овощи, солим, добавляем по вкусу перец Чили.
Шаг 11 из 12
Суп готов. При желании, при подаче можно в него добавить мелко нарезанные базилик и мяту.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30
тамара агапитова
Yulia.