Вход

Овощной суп с шампиньонами

Понравился 2 поварам Просмотрен 2211 раз
фото рецепта: Овощной суп с шампиньонами
3440 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп возбуждает аппетит, обеспечивает нормальное пищеварение и обмен веществ. Он довольно простой в приготовлении, но богатый на вкус. Чем больше овощей входит в суп, тем он получается наваристей и вкусней. Приступаем к приготовлению.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Для приготовления супа нам понадобится картофель, капуста, кабачок, цветная капуста, шампиньоны, помидор, горошек, чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 12

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 12

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 12

Кабачки нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 12

Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 12

Шампиньоны мелко нарезаем и отправляем в сковороду с пассеровкой, продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 12

Помидор нарезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 12

фасоль нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 12

В пассерованные овощи добавляем сметану и выдавливаем через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 12

В кастрюлю с картофелем добавляем капусту, кабачок и помидор, фасоль, горошек. Доводим суп до готовности. Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 12

Через 8-10 минут вводим в суп пассеровку, солим.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №11
Готово!

Суп готов.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с шампиньонами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам