Вход

Суп со свининой и рисом по-грузински

Понравился 0 поварам Просмотрен 3135 раз
фото рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп со свининой и рисом по-грузински - это вкуснейшее первое блюдо, по-сути - тот же суп-харчо, только со свининой. Готовится суп просто, получается отличным: ароматным, сытным и очень вкусным. Из специй обязательно нужно использовать хмели-сунели и уцхо-сунели, чтобы это блюдо наполнилось ароматом грузинской кухни.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Рис отварить в течение 10 минут (до полуготовности) - удобнее использовать рис в пакетиках.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №1
Шаг 2 из 7

Одну луковицу порезать полукольцами или тонкими четвертинами, поместить в сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №2
Шаг 3 из 7

Обжарить лук до мягкости, после чего добавить томатный соус и томатную пасту, все перемешать, довести до кипения и выключить газ.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №3
Шаг 4 из 7

Свинину следует порезать кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности (минут 35), затем добавить в кастрюлю порезанную полукольцами вторую луковицу. Кипятить еще 10 минут. Затем добавить в кастрюлю отваренный рис.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №4
Шаг 5 из 7

Далее добавить в суп томатную заправку, все специи (хмели-сунели, уцхо-сунели, паприку, перец черный молотый, немного красного молотого перца) и лавровый лист. Кипятить суп на слабом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №5
Шаг 6 из 7

Прямо в кастрюлю выдавить через чесночницу чеснок, дать супу закипеть и выключить газ. Дать супу настояться под закрытой крышкой минут 20. Далее разлить суп по тарелкам, посыпать рубленной зеленью и подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и рисом по-грузински шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам