Вход

Томатный суп со свининой и рисом "Рубин"

Понравился 1 повару Просмотрен 3297 раз
фото рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
(4.52)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Впервые в этом супе я попробовала рис Рубин. Рецепт сложился сам собой и получилось очень вкусно! Рекомендую ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Свинину залить холодной водой (кастрюля на 3 л), довести до кипения, добавить луковицу с воткнутыми в неё соцветиями гвоздики и лавровый лист. Варить около 1,5-2х часов до мягкости мяса.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 2 из 12

Мясо, лук и лавровый лист вынуть из кастрюли, бульон процедить и снова довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 3 из 12

добавить нарезанный кубиками катрофель, довести до кипения,

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 4 из 12

всыпать рис Рубин, варить около 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 5 из 12

Тем временем обжарить нарезанный лук и чеснок на растительном масле до мягкости,

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 6 из 12

добавить нарертую морковь, готовить помешивая около 5 минут,

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 7 из 12

добавить томаты, перемешать, готвить еще 3 минуты,

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 8 из 12

затем влить вино, увеличить огонь и выпарить, затем готовить на медленном огне еще около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 9 из 12

Мясо нарезать на кусочки, вернуть в кастрюлю. Посолить суп.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 10 из 12

Добавить овощи со сковороды в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Шаг 11 из 12

Довести суп до кипения, досолить по вкусу. Добавить рубленную зелень и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Готово!

Дать настояться около 20 минут, затем разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать. Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Томатный суп со свининой и рисом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
абба,
Спасибо! winked
1 мая 2014 09:18
абба
класс
30 апреля 2014 19:14
тамара агапитова,
Спасибо, Тамара! laughing
7 июня 2013 09:35
Вкусно и очень красиво! love
6 июня 2013 16:41
Похожие рецепты по ингредиентам