Добавить или исключить ингредиенты

Суп с тыквой, фасолью и колбасками

21-05-2014, 19:50 Понравился 0 поварам Просмотрен 3314 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

21-05-2014, 19:50

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Ароматный тыквенный суп с насыщенный вкусом и пряностями. Фасоль и колбаски придают сытость. Быстро готовится.
Спасибо за рецепт Olena731

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Тыква
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Обжарить в кастрюльке колбаски, нарезанные кружочками по 1 см., вынуть и отложить в тарелку

Фото приготовление рецепта: Суп с тыквой, фасолью и колбасками шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавить в эту же кастрюльку оливковое масло и пассеровать в нем лук и чеснок на мал. огне, при закрытой крышке, ок. 3 мин.

Фото приготовление рецепта: Суп с тыквой, фасолью и колбасками шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавить специи: перец чили, тмин, корицу, поджарить, помешивая до появления запаха специй

Фото приготовление рецепта: Суп с тыквой, фасолью и колбасками шаг №3

Шаг 4 из 6

Добавить тыкву, нарезанную кубиком и немного воды, чтобы она едва покрывала овощи.Довести до кипения и на маленьком огне, закрыв кастрюлю крышкой, тушить тыкву 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с тыквой, фасолью и колбасками шаг №4

Шаг 5 из 6

В конце добавить 0,5 бан.фасоли. Выложить всё в блендер или в глубокую чашу и пюрировать.

Фото приготовление рецепта: Суп с тыквой, фасолью и колбасками шаг №5

Готово!

В готовый суп добавить обжаренные колбаски и оставшуюся целую фасоль, посолить, поперчить, добавить сок лимона и тщательно перемешать.Сразу же подавать.

Приятного аппетита!