Вход

Карри-суп с чечевицей и тыквой

Понравился 1 повару Просмотрен 421 раз
фото рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. В суп можно добавлять любые специи по желанию, лук репчатый можно заменить на лук-порей. Если вы любите свежий имбирь, то положите кусочек тертого имбирного корня (без кожуры) вместе с чесноком, обжарьте и согласно рецепту варите суп. Удачи!
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты, приступим!

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №1
Шаг 2 из 9

Чечевицу переберите и тщательно промойте под водой. Если ваша чечевица варится дольше 20 минут, то ее нужно отварить в соленой воде. Я выбрала зеленую, на упаковке указано время варки — 20 минут, мне подходит для супа.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №2
Шаг 3 из 9

Овощи измельчите: чеснок — через пресс, морковь — на терке, лук и тыкву порежьте кубиками (небольшими). С томатов снимите кожуру, порежьте их кусочками.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №3
Шаг 4 из 9

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте минутку специи с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавьте лук и морковь, обжарьте до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавьте помидоры, перемешайте и протушите еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавьте тыкву и чечевицу, соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №7
Шаг 8 из 9

Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите суп 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №8
Готово!

Готовый суп украсьте зеленью и семечками тыквы. Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Карри-суп с чечевицей и тыквой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам