Вход

Суп картофельный, на курином бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 2512 раз
фото рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне
3699 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кажется, это так просто, сварить бульон из домашней курицы! Но это не так. Чтобы сварить вкусный, наваристый, прозрачный и красивый бульон, нужно знать некоторые секреты его приготовления, которые есть у каждой хозяйки, своими я хочу поделиться с вами. На основе куриного бульона, можно приготовить всевозможные супы. Сегодня у нас картофельный суп.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Курица у нас домашняя, поэтому варить её придётся приблизительно часа 2.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 10

Обрабатываем курицу над газовой горелкой. Над ней сгорает оставшийся пух, а колодочки от перьев выщипываем пинцетом, предназначенным для выщипывания бровей. Разрезаем курицу на порционные куски и выкладываем их в кастрюлю.Доводим до закипания и варим на маленьком огне около 2-х часов.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук, морковь и петрушку моем и чистим и вместе с лавровым

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 10

За полчаса до конца варки отправляем овощи, лавровый лист и перец в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 10

Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 10

Чтобы приготовить быстрый картофельный суп, картофель, лук и морковь порежьте и отправьте в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 10

Залейте горячим бульоном, доведите до кипения и варите до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №7
Шаг 8 из 10

Отдельно отварите макаронные изделия и по вкусу добавите в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №8
Шаг 9 из 10

Суп готов. При подаче посыпьте зеленью.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный, на курином бульоне шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам