Вход

Чеснечка

Понравился 1 повару Просмотрен 743 раз
фото рецепта: Чеснечка
(4.74)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики.
Смотрите, как приготовить чеснечку (чешскую похлебку), пробуйте и делитесь впечатлениями. Мне похлебка очень нравится, у неё яркий и приятный вкус. Я варила её на говяжьем бульоне, его заранее подготовила. Если учитывать время варки с бульоном, то часа два нужно, не менее. Если же бульон подготовить заранее, то на суп уйдет минут 30.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №1
Шаг 2 из 10

Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №2
Шаг 3 из 10

Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №3
Шаг 4 из 10

Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №4
Шаг 5 из 10

Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №5
Шаг 6 из 10

В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №6
Шаг 7 из 10

Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №7
Шаг 8 из 10

Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №8
Шаг 9 из 10

Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №9
Готово!

Горячую похлебку разлейте по тарелочкам. Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!

Фото приготовление рецепта: Чеснечка шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам