Чеснечка
Смотрите, как приготовить чеснечку (чешскую похлебку), пробуйте и делитесь впечатлениями. Мне похлебка очень нравится, у неё яркий и приятный вкус. Я варила её на говяжьем бульоне, его заранее подготовила. Если учитывать время варки с бульоном, то часа два нужно, не менее. Если же бульон подготовить заранее, то на суп уйдет минут 30.
- Картофель 4 шт
- Бульон говяжий 2,5 л
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4-5 зубков
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Хлеб 3-4 ломтик
- Масло растительное 4 ст.л
- Базилик 1 ч.л
- Тмин 1 ч.л
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!
Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.
Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.
Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.
Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.
В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.
Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.
Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.
Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.
Горячую похлебку разлейте по тарелочкам. Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно