Куриный суп с сырными галушками

Понравился 0 поварам Просмотрен 566 раз
фото рецепта: Куриный суп с сырными галушками
(4.80)
367 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Суп на курином бульоне с сырными галушками. Для бульона я использовала куриные крылья, но можно брать любую часть курицы. Курица для бульона запекается в духовке до румяной корочки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Крылья куриные
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Куриные крылья помыть и разрезать на части. Посолить и поперчить. Выложить на противень и отправить в духовку на 20-30 минут, при 200*.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №1
Шаг 2 из 10

Курицу переложить в кастрюлю. Добавить целую луковицу, половину очищенной моркови и 1,5-2 л. воды. Поставить на огонь и варить 30-60 минут, до готовности курицы. Домашняя курица готовится дольше.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №2
Шаг 3 из 10

Картофель очистить и нарезать кубиками. Вторую половину моркови также нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №3
Шаг 4 из 10

С бульона достать луковицу и целую морковь. Добавить картофель и нарезанную морковь. Варить до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №4
Шаг 5 из 10

Для галушек сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, соль и 2 ст.л. воды.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №5
Шаг 6 из 10

К сырной массе добавить муку и вымешать однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №6
Шаг 7 из 10

Тесто скатать в колбаску и разрезать на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №7
Шаг 8 из 10

В кастрюлю перекладываем галушки, добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настоятся 5-10 минут и можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с сырными галушками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный супчик! Вкусные галушечки!
28 декабря 2019 18:41
Спасибо!
28 декабря 2019 21:08
Вкусный суп!!
28 декабря 2019 10:45
Спасибо!
28 декабря 2019 11:54
Похожие рецепты по ингредиентам