Суп с фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 938 раз
фото рецепта: Суп с фрикадельками
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Предлагаю вам приготовить суп на курином бульоне с фрикадельками. Готовила я его из домашнего цыпленка. Суп получается очень вкусный, ароматный, наваристый и сытный. Попробуйте, я уверена вам понравится.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

С окорочков снять мясо.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 8

Кости положить в кастрюлю (я еще положила косточку из грудки). Залить холодной водой. Добавить 1 целую луковицу, корень сельдерея, 1 лавровый лист и половину морковки. Поставить на небольшой огонь. Во время закипания обязательно собрать пену. Варить бульон на минимальном огне 1 час.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 8

Из бульона достать все кости и овощи. Закинуть в кастрюлю нарезанные картофель и морковь. Варить 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 8

Куриное мясо из окорочков и филе измельчить вместе с луковицей при помощи мясорубки. Добавить в фарш соль и перец. Хорошо его вымешать.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 8

Влажными руками сформировать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 8

В кастрюлю с супом добавить фрикадельки, соль и лавровый лист. Варить 10 минут после закипания. В конце добавить мелко нарезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный и сытный супчик!
27 января 2022 20:41
Ну очень вкусно!
27 января 2022 12:41
Похожие рецепты по ингредиентам