Вход

Холодный хлебный суп с огурцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1048 раз
фото рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом
(4.24)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный хлебный суп-пюре с огурцом и печеным болгарским перцем..
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Перец моем, чистим и режем пополам. Используем только красный перец. Кладем вверх кожей для запекания. Печем 15 минут при 180 градусах.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №1
Шаг 2 из 10

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и сушим в духовки до полной черствости.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №2
Шаг 3 из 10

С огурцом снимаем тонко кожу и нарезаем их кусками.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №3
Шаг 4 из 10

Кладем в блендер зелень, огурец щепотку тимьяна, соль,масло.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №4
Шаг 5 из 10

После запекания перец чистим от шкурки и нарезаем кусками.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №5
Шаг 6 из 10

Кладем перец в блендер к огурцам.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №6
Шаг 7 из 10

Когда будет готов хлеб тоже отправляем его в блендер.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавляем лед. Можно наколоть лед отдельно молотком и после подсыпать в суп.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №8
Шаг 9 из 10

Как можно сильнее пюрируем массу, до максимальной однородности. Если мало жидкости от огурцов - добавьте немного хорошей воды.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №9
Готово!

Подавайте суп с гренками - ими можно заменить ложки. Кушайте на здоровье.

Фото приготовление рецепта: Холодный хлебный суп с огурцом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам