Суп пюре со шпинатом
- Шпинат 2 пучка
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 4-5 зубков
- Сливочное масло 50 г
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Для приготовления супа пюре нам понадобится картофель, лук, чеснок, сливочное масло, шпинат, соль и перец.
Шпинат чаще всего растёт на песчаной почве, поэтому его желательно промывать в большом количестве воды, в глубокой ёмкости, несколько раз меняя воду.
Шпинат отправляем вариться на 3 минуты в кипящую воду и сразу откидываем на дуршлаг.
Перекладываем в миску и блендером делаем пюре.
Картофель чистим моем нарезаем и отправляем вариться.
Из сварившегося картофеля делаем пюре, любым удобным вам способом.
Лук мелко нарезаем и пассеруем на сливочном масле.
К луку добавляем выдавленный через пресс чеснок и вместе пробиваем блендером.
Соединяем картофельное пюре, пробитый через пресс лук и чеснок и пробитый шпинат. Солим, перчим. Настаиваем минут 10.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
