Суп с молодой капустой и фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 2970 раз
Суп из молодой капусты с фрикадельками, шампиньоном и сметаной- очень вкусный и легкий суп без заправки. Не любите сметану в супе, опустите этот шаг. Зеленый лук можно заменить на репчатый, тогда его забросить вместе с картофелем.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Фарш говяжий 300 гр.
- Петрушка по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать картофель, морковь и шампиньоны. Залить водой (2 литра) и варить 10 минут.
Шаг 2 из 5
Кубиком нарезать капусту и мелко - лук. Через 10 минут высыпать в суп.
Шаг 3 из 5
Фарш смешать с петрушкой, солью и перцем и сформировать фрикадельки. Отправить вслед за капустой. Варить 15 минут.
Шаг 4 из 5
Добавить сметану, посолить, поперчить и варить минут пять.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет