Вход

Зеленый суп от Алексея Зимина

Понравился 0 поварам Просмотрен 1325 раз
фото рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина
(4.26)
5995 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зеленый суп от Алексея Зимина. Автор готовил суп на бульоне из говядины, но такой суп с заправкой из сала можно приготовить и на воде. И еще один момент: Зимин готовил заправку - отдельно жарил овощи, но на одной сковороде, это что бы овощи не покрасились в цвет свеклы, но можно и все сразу перемешать.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Приготовить бульон из говядины. Процедить. Сало мелко нарезать и жарить под крышкой на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №1
Шаг 2 из 11

Тем временем нарезать картофель и отправить в бульон.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №2
Шаг 3 из 11

Мелко нарезать лук, морковь и свеклу на терку.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №3
Шаг 4 из 11

Вынуть жареное сало и выложить овощи отдельно друг от друга. Так и жарить отдельно. У меня получилось.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №4
Шаг 5 из 11

Помидоры натереть на терку и отправить к овощам и теперь можно все перемешать. Тушить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №5
Шаг 6 из 11

Отправить к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №6
Шаг 7 из 11

Теперь нарезать перец и в суп. Суп посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №7
Шаг 8 из 11

Нарезать щавель.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №8
Шаг 9 из 11

Отварить яйца и размять вилкой.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №9
Шаг 10 из 11

Отправить щавель, яйца и чеснок. Довести до кипения и снять с плиты. Дать настояться минут 15.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №10
Готово!

Подавать со сметаной по желанию.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп от Алексея Зимина шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам