Овощной суп с рисом и щавелем. Подается суп с отварным яйцом и сметаной. Это не зеленый суп и в него кладется меньшее количество щавеля. Хотя все на ваш вкус. Бульон из любого мяса.
На оливковом масле жарить лук с морковью до мягкости.
Шаг 2 из 7
Добавить на минуту перец болгарский любого цвета.
Шаг 3 из 7
Помидоры на терку или перебить в блендере и готовить еще минут 15 на минимальном огне.
Шаг 4 из 7
А в кипящем бульоне уже варятся картофель с рисом.
Шаг 5 из 7
Когда картофель и рис уже будут полностью готовы, вылить заправку, солим, перчим, добавляем специи на свой вкус (у меня специи для шашлыка - они отлично подходят под томатную заправку).
Шаг 6 из 7
Нарезать щавель и варить минут пять на минимальном огне.
Готово!
При подаче добавить сметану, яйцо и зелень.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
