Суп овощной с баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1185 раз
Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это необычный суп, который готовится с добавлением уже пассерованных баклажанов. Вкус баклажанов в супе напоминает вкус грибов.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сосиски полукопченые 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 9
Отправляем картофель вариться, добавив корень петрушки.
Шаг 3 из 9
Нарезаем кубиками лук, кружками морковь и чистим и нарезаем кубиками баклажан.
Шаг 4 из 9
В горячем масле обжариваем овощи, затем огонь делаем маленький и доводим до готовности.
Шаг 5 из 9
Помидоры разрезаем пополам и трём на тёрке, оставив кожицу.
Шаг 6 из 9
Перец нарезаем кусочками, сосиски кружочками.
Шаг 7 из 9
Когда картофель варился 10 минут, добавляем в суп пассерованные овощи, сосиски, перец, перемолотые помидоры, соль и перец.
Шаг 8 из 9
Добавляем зелень.
Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Evangelina
Такой не готовила еще, аппетитный!
9 сентября 2017 22:00
Ответить
ihajse
Аппетитный супец, Тома! 
7 сентября 2017 18:21
Ответить
Елена Калинина
Тамарочка, ты решилась!!! Очень вкусный супчик!
7 сентября 2017 10:53
Ответить
Щи со свежей капустой и копченой колбасой
Вариантов приготовления щей очень много. Сегодня я их сварила с копч ...
20.03.2015, 11:49
Zoya7
Горячий свекольник
Свекольник многие предпочитают летом в холодном виде. И это действит ...
27.02.2017, 19:18
Zoya7
Капустняк
Сытный, густой суп с кислой капустой.
21.09.2013, 14:00
barska
Гречка из горшка
Гречка в глиняном горшочке получается вкуснее, чем обычная, разварис ...
15.12.2016, 22:58
Pearl
Суп с пельменями
Я люблю пельмени с куриным бульоном. Это вкусно и сытно. Но попробуй ...
16.10.2017, 20:18
Zoya7
Суп на бульоне из баранины с помидором и пшеном
Баранина - это одно из самых популярных видов мяса используемых в Та ...
26.09.2015, 22:02
lorik26
Борщ львовский
Борщ львовский с сосисками традиционное блюдо для львовян. Его можно ...
02.05.2018, 19:16
тамара агапитова
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы прекрасное первое блюдо для прохладной погоды, сытно ...
05.05.2017, 20:45
Вьюга
Борщ с шампиньонами
Борщ - это всегда сытно, ароматно и вкусно. Если вы еще не пробовали ...
20.03.2017, 22:13
Zoya7
Щи с квашеной капустой и бужениной
Щи из квашеной капусты - старинное блюдо русской кухни. Блюдо вкусно ...
24.03.2017, 14:27
Zoya7