Суп овощной с баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3646 раз

Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это необычный суп, который готовится с добавлением уже пассерованных баклажанов. Вкус баклажанов в супе напоминает вкус грибов.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сосиски полукопченые 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 2 из 9
Отправляем картофель вариться, добавив корень петрушки.

Шаг 3 из 9
Нарезаем кубиками лук, кружками морковь и чистим и нарезаем кубиками баклажан.

Шаг 4 из 9
В горячем масле обжариваем овощи, затем огонь делаем маленький и доводим до готовности.

Шаг 5 из 9
Помидоры разрезаем пополам и трём на тёрке, оставив кожицу.

Шаг 6 из 9
Перец нарезаем кусочками, сосиски кружочками.

Шаг 7 из 9
Когда картофель варился 10 минут, добавляем в суп пассерованные овощи, сосиски, перец, перемолотые помидоры, соль и перец.

Шаг 8 из 9
Добавляем зелень.

Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Такой не готовила еще, аппетитный!
9 сентября 2017 22:00
Ответить
Аппетитный супец, Тома! 

7 сентября 2017 18:21
Ответить
Тамарочка, ты решилась!!! Очень вкусный супчик!
7 сентября 2017 10:53
Ответить
Картофельный суп с килькой в томате
Рекомендую приготовить на обед простой в приготовлении картофельный ...
21.03.2021, 07:31
the_dream
Картофельные котлеты с икрой трески
Картофельные котлеты с икрой трески. Эту отличную закуску можно приг ...
11.03.2020, 15:04
lorik26
Драники под сыром
Бывает, что после ужина остаются драники, так вот на утро их можно п ...
05.01.2015, 22:24
AnnaLina
Баклажаны с картофелем по китайски
Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайск ...
07.10.2016, 14:36
lorik26
Чипсы в микроволновке
Если вы любите картофельные чипсы, предлагаю приготовить их в микров ...
12.04.2017, 08:34
Елена Калинина
Драники
Замечательные драники с хрустящей корочкой ...
24.09.2014, 17:10
Tanufka12
Оладьи из картофеля и кабачка без муки
Нежные овощные оладушки, хоть на завтрак, хоть на ужин. ...
26.11.2014, 00:34
tanana
Картофельный суп с макаронами и горошком
Картофельный суп с макаронами, замороженным горошком, пекинской капу ...
12.11.2017, 14:27
lorik26
Картофель запечeнный с семечками "Ароматный"
В моей семье очень любят запечeнный картофель, я постоянно собираю р ...
22.07.2012, 04:34
Мисс
"Сердечный" картофель
Такое блюдо можно приготовить как на День Влюбленных, так и просто т ...
25.02.2016, 01:28
OdryParker