Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп овощной с баклажанами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4068 раз
    фото рецепта: Суп овощной с баклажанами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это необычный суп, который готовится с добавлением уже пассерованных баклажанов. Вкус баклажанов в супе напоминает вкус грибов.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 9

    Картофель чистим и нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Отправляем картофель вариться, добавив корень петрушки.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Нарезаем кубиками лук, кружками морковь и чистим и нарезаем кубиками баклажан.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №3
    Шаг 4 из 9

    В горячем масле обжариваем овощи, затем огонь делаем маленький и доводим до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Помидоры разрезаем пополам и трём на тёрке, оставив кожицу.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Перец нарезаем кусочками, сосиски кружочками.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Когда картофель варился 10 минут, добавляем в суп пассерованные овощи, сосиски, перец, перемолотые помидоры, соль и перец.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Добавляем зелень.

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №8
    Готово!

    Суп готов! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Такой не готовила еще, аппетитный!
    9 сентября 2017 22:00
    Ответить
    ihajse
    Аппетитный супец, Тома! love
    7 сентября 2017 18:21
    Ответить
    Елена Калинина
    Тамарочка, ты решилась!!! Очень вкусный супчик!
    7 сентября 2017 10:53
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам