Вход

Суп овощной с баклажанами

Понравился 0 поварам Просмотрен 910 раз
фото рецепта: Суп овощной с баклажанами
3540 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это необычный суп, который готовится с добавлением уже пассерованных баклажанов. Вкус баклажанов в супе напоминает вкус грибов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 9

Отправляем картофель вариться, добавив корень петрушки.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 9

Нарезаем кубиками лук, кружками морковь и чистим и нарезаем кубиками баклажан.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 9

В горячем масле обжариваем овощи, затем огонь делаем маленький и доводим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 9

Помидоры разрезаем пополам и трём на тёрке, оставив кожицу.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 9

Перец нарезаем кусочками, сосиски кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда картофель варился 10 минут, добавляем в суп пассерованные овощи, сосиски, перец, перемолотые помидоры, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем зелень.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №8
Готово!

Суп готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с баклажанами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Такой не готовила еще, аппетитный!
9 сентября 2017 22:00
Аппетитный супец, Тома! love
7 сентября 2017 18:21
Тамарочка, ты решилась!!! Очень вкусный супчик!
7 сентября 2017 10:53
Похожие рецепты по ингредиентам