Суп овощной с баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3140 раз
Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это необычный суп, который готовится с добавлением уже пассерованных баклажанов. Вкус баклажанов в супе напоминает вкус грибов.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сосиски полукопченые 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 9
Отправляем картофель вариться, добавив корень петрушки.
Шаг 3 из 9
Нарезаем кубиками лук, кружками морковь и чистим и нарезаем кубиками баклажан.
Шаг 4 из 9
В горячем масле обжариваем овощи, затем огонь делаем маленький и доводим до готовности.
Шаг 5 из 9
Помидоры разрезаем пополам и трём на тёрке, оставив кожицу.
Шаг 6 из 9
Перец нарезаем кусочками, сосиски кружочками.
Шаг 7 из 9
Когда картофель варился 10 минут, добавляем в суп пассерованные овощи, сосиски, перец, перемолотые помидоры, соль и перец.
Шаг 8 из 9
Добавляем зелень.
Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Такой не готовила еще, аппетитный!
9 сентября 2017 22:00
Ответить
Аппетитный супец, Тома!
7 сентября 2017 18:21
Ответить
Тамарочка, ты решилась!!! Очень вкусный супчик!
7 сентября 2017 10:53
Ответить
Картофель с грибами
Есть много способов жарки картофеля с грибами. Сегодня хочу рассказа ...
03.07.2016, 20:31
тамара агапитова
Картофель запеченный с грибами под сыром
Сегодня приготовим картофель запеченный с грибами под сыром. Получае ...
24.11.2020, 17:36
Nadin 05
Суп пюре из картофеля и цветной капусты
Хочу предложить вам разнообразить свой обеденный стол замечательным ...
06.06.2021, 23:00
Елена Калинина
Суп с киноа и овощами
Приготовим вкусный и ароматный овощной суп. Овощное ассорти подбирае ...
23.01.2018, 16:07
mnat
Овощной сливочный суп с мясными фрикадельками
Сегодня я на обед приготовила очень вкусный и полезный сливочный ово ...
27.04.2016, 18:32
ihajse
Суп с шампиньонами и плавленым сырком
Предлагаю рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении супчика с ...
03.05.2016, 13:00
krasotka13
Теплый салат с баклажанами, картофелем и горошком
Теплый салат с баклажанами, картофелем и горошком – это полностью ов ...
18.11.2016, 00:55
OdryParker
Картофель жареный с грибами
Это очень простой и быстрый рецепт жареного картофеля с шампиньонами ...
30.05.2015, 22:17
Tanufka12
Картофельные блинчики
Тонкие картофельные блинчики с начинкой по вкусу. Хороши, как на зак ...
16.01.2013, 17:52
Татьяна Маражо
Винегрет с красным луком, майонезом и маринованными грибами
Винегрет самое обычное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка ...
19.09.2016, 18:28
Zoya7