Суп овощной с баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1025 раз
Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это необычный суп, который готовится с добавлением уже пассерованных баклажанов. Вкус баклажанов в супе напоминает вкус грибов.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сосиски полукопченые 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 9
Отправляем картофель вариться, добавив корень петрушки.
Шаг 3 из 9
Нарезаем кубиками лук, кружками морковь и чистим и нарезаем кубиками баклажан.
Шаг 4 из 9
В горячем масле обжариваем овощи, затем огонь делаем маленький и доводим до готовности.
Шаг 5 из 9
Помидоры разрезаем пополам и трём на тёрке, оставив кожицу.
Шаг 6 из 9
Перец нарезаем кусочками, сосиски кружочками.
Шаг 7 из 9
Когда картофель варился 10 минут, добавляем в суп пассерованные овощи, сосиски, перец, перемолотые помидоры, соль и перец.
Шаг 8 из 9
Добавляем зелень.
Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Evangelina
Такой не готовила еще, аппетитный!
9 сентября 2017 22:00
Ответить
ihajse
Аппетитный супец, Тома! 
7 сентября 2017 18:21
Ответить
Елена Калинина
Тамарочка, ты решилась!!! Очень вкусный супчик!
7 сентября 2017 10:53
Ответить
Грибной суп с зеленым горошком
Предлагаю вам приготовить очень быстрый и легкий грибной супчик с зе ...
20.07.2016, 20:27
ihajse
Оладьи из кабачков с базиликом
Базилик придает особенный вкус оладьям из кабачка. ...
11.08.2013, 15:50
tane4kab86
Картофельные оладьи с кабачком
Картофельные оладьи с кабачком очень похожи на драники, но благодаря ...
18.05.2017, 15:16
Ира Ли
Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом
Рагу - это универсальное второе блюдо которое хоть раз готовила у се ...
13.07.2018, 21:07
ihajse
Рулеты из кабачка с куриной начинкой
Рулеты из кабачка с куриной начинкой. Для этого рецепта можно исполь ...
18.04.2018, 17:28
lorik26
Кабачки с творожной начинкой и перцем
Из кабачков можно приготовить много разнообразных закусок. Сегодня п ...
10.06.2018, 10:05
тамара агапитова
Бочонки из кабачков, фаршированные рисом и овощами
Вкусное рисово-овощное блюдо, которое понравится тем, кто соблюдает ...
06.02.2012, 14:12
Ellisa
Кабачковый закусочный тортик
Вкусно, просто, дешево. Ничего сложного в приготовлении. Очень вкусн ...
12.03.2014, 18:51
nnoir
Кабачки как грузди
Отличная закуска на зиму из сезонных кабачков. В меру пряные, в меру ...
18.03.2017, 09:44
МарияС
Кабачково-морковные оладьи
Оладьи с самыми разнообразными начинками очень частые гости на нашем ...
22.09.2013, 19:51
Ursula1