Зелёный суп с крапивой, капустой и рисом

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке

Крапиву ошпариваем кипятком и сразу его сливаем. После такой *сауны*, крапива больше не будет жечь.

В бульон отправляем рис. Его варить будем приблизительно 20 минут.

Морковь нарезаем кружочками и отправляем вариться в суп.

Лук нарезаем кубиками и отправляем в суп. Ни лук, ни морковь пассеровать не будем, так как бульон достаточно наваристый.

Капусту нарезаем соломкой.

Крапиву слегка отжимаем и нарезаем.

Когда рис варится 10 минут, отправляем в суп капусту и крапиву.

Суп готов. Подаём его с половинкой яйца.

Приятного аппетита!