Овощной суп с фрикадельками
- Фарш мясной 500 гр.
- Морковь 2-3 шт.
- Лук репчатый 2+1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Капуста цветная 100 гр.
- Брокколи 150 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вода 2 л.
- Картофель (молодой) 2-3 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Подготовим необходимые для нашего супа овощи.
Измельчим в мясорубке свинину с луком, добавим специи и тщательно перемешаем. Сформируем из фарша фрикадельки.
На растительном масле в глубокой сковороде обжарим лук и чеснок.
Добавим тертую морковь и немного обжарим
Теперь добавим порезанный кусочками перец.
Теперь добавим порезанный кубиком картофель и слегка обжарим.
Порежем брокколи и цветную капусту, помидоры.
Также отправим овощи в сковороду и несколько минут обжарим.
Откладываем обжаренные овощи.
В кастрюлю наливаем кипяток и отправляем обжаренные овощи, приправляем по вкусу солью и добавляем лавровый лист. Варим на маленьком огне 10 минут.
Затем кладём в суп фрикадельки и варим, после всплывания мясных шариков на маленьком огне 5-7 мину
Готовый ароматный и вкусный овощной суп с фрикадельками
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30