Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3469 раз
![фото рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша](/uploads/picture/800/0/2014-09/1410946706_0.jpg)
Оригинальный и вкус суп-пюре из печеного перца и кабачка, свежего огурца и лаваша.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 шт
- Огурец 1 шт
- Кабачок 0.5 шт
- Кинза 2 веточ.
- Базилик 2 веточ.
- Укроп 3 веточ.
- Орегано 1 ч.л.
- Лаваш черствый 50 г
- Соль 0.5 ч.л.
- Масло оливковое нерафинированное 3 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Лук салатный 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Перец чистим, моем и кладем запекаться.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946655_1.jpg)
Шаг 2 из 12
Кабачок нарезаем дольками и кладем запекаться на сухой противень. Запекаем постоянно переворачивая до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946688_2.jpg)
Шаг 3 из 12
Огурцы моем и нарезаем дольками. Можно их почистить от шкурки.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946730_3.jpg)
Шаг 4 из 12
Складываем зелень и огурцы в блендер.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946723_7.jpg)
Шаг 5 из 12
Добавляем салатный лук и соль.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946690_8.jpg)
Шаг 6 из 12
Готовый перец чистим от шкурки и кладем в блендер.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946678_9.jpg)
Шаг 7 из 12
Добавляем запеченный до готовности кабачок.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946723_10.jpg)
Шаг 8 из 12
Добавляем орегано или базилик.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946671_11.jpg)
Шаг 9 из 12
Кладем поломанный сухой лаваш.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946705_12.jpg)
Шаг 10 из 12
Превращаем овощи в пюре и после добавляем масло и соевый соус. Снова пюрируем до однородной густоватой массы.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946683_13.jpg)
Шаг 11 из 12
Перекладываем суп суповую миску.
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946664_14.jpg)
Готово!
Подаем украсив крошками лаваша и сушеным орегано. Кушайте на здоровье=)
![Фото приготовление рецепта: Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1410946748_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо Тамарочка ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
17 сентября 2014 21:29
Ответить
Вкусно! Особенно в жару, да и полезно!
17 сентября 2014 18:13
Ответить
Куриные желудочки с картофелем
Отличный вариант жаркого, вкусно и сытно. ...
30.04.2015, 19:21
тамара агапитова
Борщ на куриных желудках и крыльях
Сегодня приготовим борщ на куриных желудках и крыльях. Это вкусный и ...
21.11.2021, 16:26
тамара агапитова
Куриные желудки в подливке
Мой муж очень любит разные соусы и подливы. И я стараюсь чаще готови ...
14.10.2012, 19:28
Zoya7
Грибы жареные с овощами и куриными желудочками
Грибы, жареные с овощами и куриными желудочками – это вкусное блюдо, ...
16.11.2016, 02:02
OdryParker
Куриные желудочки с помидорами
Среди множества продуктов имеются относительно недорогие и с многими ...
18.08.2017, 20:19
тамара агапитова
Утиные желудки с гречкой
Утиные желудки с гречкой - это очень вкусное, я бы сказала - диетиче ...
27.03.2020, 15:05
Nadin 05
Острые куриные потрошка
Мне очень нравятся блюда в азиатском стиле, насыщенные, пикантные, а ...
14.08.2015, 20:45
Navely
Куриные желудки с фасолью в остром соусе
Такое блюдо впервые попробовала в Закарпатье, в колыбе. Понравилось ...
09.06.2019, 11:22
тамара агапитова
Куриные желудочки в соусе
Куриные желудочки приготовленные таким способом нежные и мягкие. Так ...
07.11.2015, 20:27
тамара агапитова
Салат из желудков с черной редькой
Простой и сытный салат к ужину.
07.03.2014, 12:37
Тория