Перловый суп с фрикадельками. Этот суп можно приготовить на воде, но я буду готовить на курином бульоне. Суп готовится очень быстро, вкусный очень, а перловка придаст мягкости супу - если можно так сказать).
Курицу вынуть из готового бульона, процедить и вернуть на плиту, довести до кипения. Курица в этом супе уже не нужна - из нее можно приготовить салат.
Шаг 2 из 8
В кипящий бульон высыпать картофель.
Шаг 3 из 8
Следом - морковь и лук. Лук нарезать мелко, а морковь как угодно вам. Варим суп минут 15.
Шаг 4 из 8
Перловая крупа уже готова. Промыть ее под проточной водой и отправить в суп. Таким образом суп не будет мутным.
Шаг 5 из 8
Теперь фар. Я в фарш добавила только соль и перец.
Шаг 6 из 8
Сформировать маленькие шарики.
Шаг 7 из 8
По одной аккуратно выложить в суп, поднять ложкой со дна. Суп когда закипит, посолить, поперчить и добавить специи - у меня специи для супа. После закипания варим суп еще пять минут.
Готово!
Все - можно подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
