Суп с фрикадельками на грибном бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 280 раз
фото рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне
(4.69)
3291 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Предлагаю рецепт ароматного и аппетитного супа с фрикадельками на бульоне из белых грибов. При варке белых грибов для маринования, у меня остался первый слив бульона от боровиков и я решила его использовать для супа с фрикадельками. Результат получился очень удачным, грибной бульон придал особый вкус супу.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13

В кастрюле на оливковом масле обжариваем порезанный мелким кубиком лук.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №1
Шаг 2 из 13

Трем на тёрку морковь

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №2
Шаг 3 из 13

В куриный фарш добавляем куркуму, паприку, смесь перцев и соль. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №3
Шаг 4 из 13

Отправляем к луку морковь и жарим до золотистого цвета

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №4
Шаг 5 из 13

Затем добавляем порезанный мелким кубиком молодой картофель, немного посолим и также обжариваем, периодичеси помешивая овощи. Если не хватает масла, то добавьте его.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №5
Шаг 6 из 13

Теперь добавим кусочки болгарского перца.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №6
Шаг 7 из 13

Вливаем грибной бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №7
Шаг 8 из 13

Теперь добавим кипятка, уменьшаем огонь. Добавляем специи и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №8
Шаг 9 из 13

Из фарша формируем малеьнике фрикадельки

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №9
Шаг 10 из 13

Суп закипел, отправляем фрикадельки в суп. Уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и варим до готовности минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовый ароматный и вкусный супчик с фрикадельками на грибном бульоне.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №11
Шаг 12 из 13

Разливаем суп порционно и приправляем по вкусу свежим укропом.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками на грибном бульоне шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Благодарю Томочка))
29 июля 2020 19:13
Превосходный супчик!
29 июля 2020 14:56
Отличный и очень ароматный суп!
29 июля 2020 13:14
Спасибо Юленька, большое))
29 июля 2020 19:12
Один из любимых супов моих детей :))
29 июля 2020 11:35
Спасибо Наденька, мой внук тоже очень любит))
29 июля 2020 12:35
Похожие рецепты по ингредиентам