Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щавелевый суп с грибами

    Понравился 1 повару Просмотрен 12414 раз
    фото рецепта: Щавелевый суп с грибами
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.67
    3 голоса
    В сезон щавеля я всегда варю замечательный суп из этого листового овоща с добавлением шампиньонов. Такое первое блюдо готовится просто и быстро при наличии бульона. Суп очень вкусный, сытный и полезный. В готовое блюдо по желанию можно добавить сметану.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    В кастрюлю налейте бульон. Выложите нарезанный картофель.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавьте нарезанные шампиньоны. Поджарьте лук, морковь и грибы на среднем огне в течение 7-8 минут.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №3
    Шаг 4 из 7

    После выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Суп посолите по вкусу и варите до готовности овощей.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Щавель тщательно помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю. Проварите 5 минут и выключайте.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №5
    Шаг 6 из 7

    В готовый суп добавьте нарезанные отварные яйца.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №6
    Готово!

    Щавелевый суп с грибами готов. Можно подавать к столу.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп с грибами шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Вкусный суп, люблю со щавелем, да еще с грибами, но в этом году еще не готовила. У нас сейчас свежий щавель дороже заморской зелени)))
    10 мая 2020 14:45
    Ответить
    Zoya7
    С грибами готовила впервые. Конечно, вкусно. У нас щавель большой пучок(хватило на два супа) 50 рублей.
    10 мая 2020 18:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам