Вход

Свекольник с куриными желудочками и рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1226 раз
фото рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом
(4.45)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свекольник – блюдо, приближенное к борщу, однако отличия все же есть. Основной овощ для этого блюда – это свекла, это понятно даже из названия. Свекольник можно варить на бульоне, с мясом, а можно и с куриными желудочками, получается очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Куриные желудочки моем и закладываем в кипящую воду, солим.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №1
Шаг 2 из 10

Когда куриные желудочки проварятся минут 15, можно закладывать картофель.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №2
Шаг 3 из 10

Сразу за картофелем идет промытый рис. Варим на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №3
Шаг 4 из 10

Тем временем приготовим овощную заправку для свекольника. Свеклу очищаем, натираем на терке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №4
Шаг 5 из 10

Помешивая, обжариваем свеклу. Чтобы свекла стала мягче, можно добавить воду и потушить ее.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №5
Шаг 6 из 10

Когда свекла размягчится, переправляем ее со сковороды в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №6
Шаг 7 из 10

Очищаем морковку и лук, измельчаем их и выкладываем на сковороду с маслом. Обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №7
Шаг 8 из 10

Отправляем обжаренные овощи в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №8
Шаг 9 из 10

Тем временем картофель, рис и желудочки сварились.
Кастрюлю отставляем с плиты, добавляем рубленую зелень, лавровый лист, измельченный чеснок, молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свекольник с куриными желудочками и рисом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам