Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Уха из голов пеленгаса

    Понравился 0 поварам Просмотрен 23451 раз
    фото рецепта: Уха из голов пеленгаса
    (4.59)
    1192 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.78
    9 голосов
    Пеленгас - это очень вкусная морская рыба. Я часто ее покупаю, ведь она не только вкусная, но и полезная . Филе пеленгаса можно приготовить по разному, а вот из его голов получится очень вкусная уха.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 6

    Головы рубим на пополам и вынимаем жабры.

    Фото приготовление рецепта: Уха из голов пеленгаса шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем складываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим рыбу после закипания еще 10-15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Уха из голов пеленгаса шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Тем временем режем картофель небольшими кубиками, морковь трем на терке, а лук мелко режем.

    Фото приготовление рецепта: Уха из голов пеленгаса шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Затем отправляем овощи к рыбе.

    Фото приготовление рецепта: Уха из голов пеленгаса шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Варим уху до готовности картофеля, затем солим и перчим по вкусу и добавляем мелко порубленную петрушку. Выключаем плиту и даем ухе постоять 15-20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Уха из голов пеленгаса шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Уха из голов пеленгаса шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Математик
    Почему на фото уха прозрачная? Что-то забыли упомянуть в рецепте?
    9 февраля 2022 14:01
    Ответить
    Александр Журавлёв
    Петрушку надо добавлять непосредственно перед едой, иначе уха может скиснуть.
    14 января 2021 15:57
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам