Вход

Барашки из безе

Понравился 0 поварам Просмотрен 2156 раз
фото рецепта: Барашки из безе
(4.60)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкие и невесомые безе в виде барашков напоминают весенние облачка. Особенно они радуют детвору.
Готовить барашков вовсе не трудно, главное — хорошо взбитые белки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Смазать миску для взбивания и лопасти миксера лимонным соком.
Поместить в миску белки, начать взбивать на малых оборотах, увеличивая скорость до максимума. Когда на концах лопастей миксера белки будут держаться острыми пиками — достаточно.

Фото приготовление рецепта: Барашки из безе шаг №1
Шаг 2 из 4

Добавить винный белый уксус или лимонный сок (кислота предотвратит оседание белков).
збить немного.
В 2-3 подхода добавить сахарную пудру. Взбить белковую массу до однородности.

Фото приготовление рецепта: Барашки из безе шаг №2
Шаг 3 из 4

Включить духовку на 150 градусов.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Выложить белковую массу в кулинарный мешок.
Отсадить белки в виде фигурок барашков (для удобства можно предварительно нарисовать их на пергаменте карандашом). Остатки можно разместить произвольно в свободном пространстве.

Фото приготовление рецепта: Барашки из безе шаг №3
Готово!

Температуру в духовке уменьшить до 100 градусов. Поставить противень с барашками.
Высушивать безе в течение 90 минут.
Готовые фигурки должны быть легкими, звонкими и легко отходить от бумаги.

Фото приготовление рецепта: Барашки из безе шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам