Домашние кокосовые конфеты с ягодами или орехами

Подготовить всё необходимое для приготовления конфет. Шоколад у меня чёрный, но можно использовать и молочный и белый. Для начинки у меня были ягоды малины, клубники и орешки кешью.

Кокосовую стружку высыпать в миску и порциями добавлять к ней сгущенное молоко. Хорошо перемешать до плотной эластичной массы.

Смочив руки водой, сформировать лепёшки из полученной кокосовой массы, внутрь уложить ягодку малины или клубники или орешек. Скатать шарик и уложить на тарелку с фольгой.

Шоколад поломать на кусочки.

Растопить его на водяной бане или с помощью микроволновой печи, я при этом добавила немного ( 1,5 столовых ложки) кипяченой воды ( можно и молоко), так как масса была густоватой.
Каждую конфетку обмакнуть в растопленном шоколаде со всех сторон ( для этого можно применить шпажку или поливать ложкой.

Ну вот, наши конфетки почти готовы, осталось только охладить их в пару часов в холодильнике.
И можно пробовать.
Приятного аппетита!