Карамелизированные апельсины в шоколаде

Нарежьте апельсины и залейте крутым кипятком на одну минуту.

Кипяток слете, а апельсины...

Разложите на бумажное полотенце. И промокните сверху полотенцем.

Приготовьте сироп из сахара с водой. Доведите до кипения и варите пока растворится сахар.

Теперь апельсины верните в сотейник и залейте сиропом. тушите на самом малом огне 1,5 часа.

Теперь выньте апельсины и разложите на противень и отправьте в духовку на 25 минут при температуре 120 гр.

Готовые апельсины чуть остудите и смажьте жидким шоколадом, посыпьте кунжутом.

А это приятный бонус. Получился еще апельсиновый сироп, в котором тушились апельсины. Перелейте его в подходящую посуду и храните в холодильнике.

Приятного чаепития.