Вход

Хлеб на бульоне из шампиньона

Понравился 1 повару Просмотрен 727 раз
фото рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона
(4.21)
5806 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Хлеб на бульоне из шампиньона. Хлеб белый с приятным мякишем. Аромат грибов еле уловим. Добавьте в тесто еще маленькую щепотку мускатного ореха, он отлично сочетается с грибами.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Сварить шампиньоны в подсоленной воде. Шампиньоны вынуть и дать бульону настояться. Слить теплый бульон но не весь, на дне будет мусор. Слить верхнюю часть.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавить сахар и дрожжи, ложку муки - перемешать.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №2
Шаг 3 из 10

Яйцо вбить, но не все - оставить половину желтка для смазки хлеба. Перемешать венчиком.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №3
Шаг 4 из 10

Высыпать муку.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №4
Шаг 5 из 10

Влить оливковое масло, щепотку мускатного ореха - он хорошо сочетается с грибным бульоном. Соль добавлять не нужно, ведь грибной бульон соленый.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №5
Шаг 6 из 10

Замесить тесто и выложить в миску, накрыть пленкой и ждем когда поднимется тесто.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №6
Шаг 7 из 10

Теперь тесто обмять и выложить в форму для хлеба. оставить еще на минут 40.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда тесто поднимется, смазать верхушку яичным желтком.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать при температуре 210 гр. минут 35-40.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красивый хлебушек!
11 мая 2018 23:52
Какой красавец!
10 мая 2018 20:41
Спасибо!
10 мая 2018 21:21
Похожие рецепты по ингредиентам