Бублики с маком
![фото рецепта: Бублики с маком](/uploads/picture/800/0/2020-11/1605436124_img_20201112_160145.jpg)
- Мука пшеничная 1-1,5 ст.
- Молоко 0,5 ст.
- Желток яичный 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Дрожжи живые 5 гр.
- Соль 1 щепотка
- Ванилин по вкусу
- Мак 1-2 ч.л.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Смешайте тёплое молоко с дрожжами, 2 ст.л сахара, щепоткой соли, ванилином, 2 ст.л растительного масла и желтком. Чайную ложку яичного желтка необходимо оставить для смазывания бубликов.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605434695_img_20201112_121727.jpg)
В молоко постепенно добавьте просеянную муку. Хорошо вымесите тесто, в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605434838_img_20201112_122031.jpg)
Миску с тестом накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605434951_img_20201112_122934.jpg)
Затем тесто разделите на 5 частей. Сформируйте из них шарики и выложите их на рабочую поверхность смазанную растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605434965_img_20201112_150716.jpg)
В центре каждого шарика сделайте отверстие. Растягивая тесто, сформируйте бублики.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605435044_img_20201112_150909.jpg)
В кастрюлю с кипящей водой добавьте 2 столовых ложки сахара и одну столовую ложку растительного масла. Опускайте поочередно в воду сформированные бублики. Через 10-15 секунд аккуратно достаньте их из воды шумовкой. Бублики должны всплыть и немного увеличиться в объеме.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605435122_img_20201112_151900.jpg)
Выкладывайте бублики в форму для выпечки застеленную пергаментной бумагой и смазанную сливочным маслом. Их слегка необходимо подвигать по форме, чтобы они не прилипли.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605435221_img_20201112_152230.jpg)
Затем смажьте бублики яичным желтком и хорошо посыпьте маком.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605435478_img_20201112_152844.jpg)
Выпекайте бублики в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут, до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605435588_img_20201112_155157.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Бублики с маком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605435766_img_20201112_160145.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно