Творожно-белковое суфле

Желатин растворяём в горячей воде. Остужаём.

В чашу блендера помещаем творог, сметану, сахар и ванильный сахар.

Перебиваём все до однородной консистенции.

К яичным белкам добавляем щепотку соли.

Взбиваём миксером на высокой скорости около 7-8 минут до устойчивых пиков.

Добавляем творожную массу к белковой и аккуратно перемешиваем.

Вливаём остывший желатин и хорошенько перемешиваем.

Разливаём массу по формочкам и ставим в холодильник на 20-30 минут для застывания.

Приятного аппетита!