Вход

Торт "Капуччино шоколадный"

Понравился 3 поварам Просмотрен 3396 раз
фото рецепта: Торт
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Воздушный, нежнейший торт с ароматом рома и капуччино и воздушным муссом из сливок!
Спасибо Ларочке Kleine Hase!
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Бисквит. Яйца взбить на высокой скорости 1 минуту, постепенно ввести 175 г сахара и ванильный сахар.
Взбивать ещё 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 14

Смешать просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Постепенно ввести в яичную смесь, перемешать миксером на низкой скорости.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 14

Добавить тёртый шоколад (у меня - шок.посыпка)

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 14

Форму диаметром 26 см смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Выпекать в разогретой 180*С духовке 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 14

Оставить бисквит немного остыть, аккуратно освободить и полностью остудить на решётке.
Печь бисквиты лучше накануне.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 14

На следующий день.

Крем. Замочить листочки желатина в хол.воде. Капуччино растворить в 2 ст.л. кипятка.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 14

Поместить чашку в сотейник с горячей водой.
Пластинки желатина отжать, ввести в капуччино, чтобы желатин разошёлся. Добавить 450 г сахара и ромовую эссенцию. Постоянно помешивать!

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 14

Взбить сливки

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 14

Отложить 4 ст.л. сливок и перемешать с капучиново-желейной массой

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 14

Ввести эту массу в сливки.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 11 из 14

Разрезать бисквит на 3 части и смазать кремом внутри

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 12 из 14

каждую часть

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 13 из 14

и сверху. Оставить застывать в хол-ке на пару часов

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

Вот маленький кусочек в разрезике.

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
barska,
Еще бы... прочитала и уже хочется кусочек (вру, два ) )))
5 мая 2014 11:35
Татьяна Маражо, спасибо, Таня! Я не мастер украшений, но торт - бесподобен!
4 мая 2014 20:07
Вкусный торт !
4 мая 2014 08:47
Похожие рецепты по ингредиентам