«Мокрые» шоколадные пирожные

Желтки растереть с ванилином

Всыпать коричневый сахар

В желтковую массу влить теплое молоко, размешать. Затем добавить растопленное сливочное масло.

Какао порошок просеять и смешать с мукой. Всыпать в жидкую смесь

Яичные белки взбить до устойчивой пены и венчиком подмешать в тесто

Форму выстелить пергаментной бумагой (по желанию смазать маслом), вылить туда тесто (тесто получается жидкое!). Печь в горячей духовке при t-160* 1 час. По готовности остудить, нарезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!