Добавить или исключить ингредиенты

«Мокрые» шоколадные пирожные

13-01-2015, 15:01 Понравился 2 поварам Просмотрен 6080 раз

Tamara Shepeleva(4.48)

370 рецептов

13-01-2015, 15:01

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Рецепт нашла на греческом сайте, уж очень привлекательная была картинка. Получилось вкусное пирожное, необычной "влажной" консистенции, такое шоколадное-шоколадное, для настоящих шокологиков.

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Ванилин 1 гр
Сахар коричневый 2/3 стак.
Молоко 1 стак.
Какао-порошок 1/4 стак.
Масло слив. 50 гр
Сахарная пудра 2 ст.л.
Мука 1/4 стак.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Желтки растереть с ванилином

Фото приготовление рецепта: «Мокрые» шоколадные пирожные шаг №1

Шаг 2 из 7

Всыпать коричневый сахар

Фото приготовление рецепта: «Мокрые» шоколадные пирожные шаг №2

Шаг 3 из 7

В желтковую массу влить теплое молоко, размешать. Затем добавить растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: «Мокрые» шоколадные пирожные шаг №3

Шаг 4 из 7

Какао порошок просеять и смешать с мукой. Всыпать в жидкую смесь

Фото приготовление рецепта: «Мокрые» шоколадные пирожные шаг №4

Шаг 5 из 7

Яичные белки взбить до устойчивой пены и венчиком подмешать в тесто

Фото приготовление рецепта: «Мокрые» шоколадные пирожные шаг №5

Шаг 6 из 7

Форму выстелить пергаментной бумагой (по желанию смазать маслом), вылить туда тесто (тесто получается жидкое!). Печь в горячей духовке при t-160* 1 час. По готовности остудить, нарезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.