Ореховый торт с заварным кремом
- Для теста: сахар 0,5 стакана
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Натуральный йогурт или кефир 1 стакан
- Какао порошок 2 ст. ложки
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель для теста 10-12 г
- Для крема: сахар 0,5 стакана
- Мука 3 ст. ложки
- Молоко 800 мл.
- Грецкие орехи 2 стакана
- Изюм 2 горсти
- Масло сливочное 50 г
В миску насыпаем сахар, вбиваем яйца и перемешиваем с помощью блендера.
Добавляем мягкое сливочное масло и натуральный йогурт. Вместо йогурта можно добавить кефир.
Далее сыпучие ингредиенты. Добавляем в миску какао и муку, соединенную с разрыхлителем. Тесто замешиваем блендером.
Тесто разделяем на 3 части. Каждую часть выливаем в силиконовую форму и ставим в горячую духовку на 12-15 минут.
Выпекаем при температуре 180-190 градусов. Готовые коржи остужаем.
Варим крем. На огонь ставим 600 мл. молока.
В отдельной пиале соединяем сахар с мукой и заливаем стаканом молока. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы и вливаем в горячее молоко. Крем доводим до кипения непрерывно помешивая.
В горячий крем добавляем измельченные грецкие орехи, изюм и сливочное масло. Все перемешиваем. Крем остужаем до комнатной температуры.
Коржи смазываем кремом.
Торт посыпаем измельченными грецкими орехами и оставляем пропитываться 5-8 часов.
Ореховый торт с заварным кремом готов, приятного чаепития.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно