Вход

Торт "90 лет"

Понравился 1 повару Просмотрен 2251 раз
фото рецепта: Торт
(4.50)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот великолепный торт я готовила на девяностолетие своей бабушки! В основе шоколадный бисквит, лимонный крем-мусс из манной крупы и вишневое желе в завершении вкусовой композиции. Торт постный. Попробуйте ;)
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для бисквита смешать муку, манку (135 г), какао (35 г), , соль, соду и ванилин.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 13

Отдельно смешать воду (275 мл) с сахаром (190 г) до растворения, добавить растительное масло, смешать с сухой смесью, замешивая тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 13

Тесто вылить в разъемную форму для выпечки, диаметром 24 см.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 13

Выпекать при 180*С 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 13

Сварить манную крупу (4,5 ст.л.) в воде (0,75 л), добавить сахар, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 13

Влить свежевыжатый сок лимона, перемешать. Желатин (15 г) замочить в 5 ст.л. воды до набухания, нагреть на водяной бане до растворения и ввести в манную массу.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 13

Сухие растительные сливки взбить с водой (100 мл), добавить в основную массу, перемешать. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 13

На остывший испеченный корж в форме вылить манный крем-мусс. Убрать в холодильник до застывания.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 13

Желатин (20 г) замочить в части вишневого сока до набухания, затем нагреть на водяной бане до растворения и ввести в вишневый сок. Добавить сахар (35 г) перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 13

Залить в форму. Убрать в холодильник до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 11 из 13

Готовый торт аккуратно вынуть из формы, украсить кокосовой стружкой.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 12 из 13

Красиво упаковать и ехать в гости!

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая бабушка молодец, поздравляю. Торт, такой праздничный и в разрезе великолепно смотрится.
5 февраля 2016 17:17
Большое спасибо! laughing
6 февраля 2016 10:29
Шикарный торт!! Мои поздравления!
5 февраля 2016 13:15
Спасибо большое! winked
5 февраля 2016 14:04
Конечный результат - супер! Красиво, аккуратно! А бабушке - огромного здоровья!
5 февраля 2016 13:13
Спасибо огромное! laughing
5 февраля 2016 14:06
Похожие рецепты по ингредиентам