Вход

Торт " Битое стекло "

Понравился 2 поварам Просмотрен 1522 раз
фото рецепта: Торт
(4.45)
377 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю приготовить замечательный яркий и нежный торт, который украсит любой праздник. Готовить будем желейный торт " Битое стекло ", от которого в восторге не только дети , но и взрослые.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 16

Первым делом необходимо испечь бисквит. Какой рецепт бисквита выбрать, решайте сами. Можно приобрести уже готовый в магазине. Я делаю по следующему рецепту, может кому пригодится. Беру 4 яйца и отделяю желтки от белков. Белки взбиваю миксером, подсыпая постепенно 1 ст. сахара. В конце добавляю ванилин.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 16

Когда масса загустеет и увеличится, добавляю по одному желтки, не переставая взбивать.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 16

Затем просеиваю сюда 1 ст. муки и аккуратно размешиваю тесто ложкой снизу вверх.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 16

Выливаю тесто в смазанную растительным маслом форму.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 16

Выпекаем при 200*с примерно 25 минут. После чего даю постоять готовому бисквиту в духовке еще 30 минут, а только потом вынимаю. Рецептом этим пользуюсь уже давно, результат всегда удачный. Пока бисквит остывает приготовим желе.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 16

Сухое желе желательно выбирать разных цветов. У меня было одно абрикосовое другое клубничное. Разводим его согласно инструкции на упаковке, единственное - это надо уменьшить желаемое количество воды примерно на треть. Тогда готовое желе будет хорошо держать форму. Разливаем желе по тарелкам и убираем в холодильник до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 16

Когда желе будет готово, необходимо развести желатин. Заливаем его водой согласно инструкции на упаковке, перемешиваем и оставляем для набухания.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 16

Затем взбиваем сметану с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 16

Готовое желе извлекаем, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к сметане. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 16

Подготовим емкость в которой будет застывать торт. У меня это разъемная форма для выпечки, если вы будете использовать другую, то ее необходимо застелить пищевой пленкой. Чтобы верх торта выглядел более нарядно, я решила украсить его апельсиновыми дольками. Для этого нарезаем апельсин тонкими кольцами и срезаем корку ножом. Затем нарезаем одну половину полукольцами, а вторую режем на 4 части. Распределяем так как показано на фото. Свободное пространство я заполнила кондитерской посыпкой.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 11 из 16

Теперь разрезаем бисквит на две части.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 12 из 16

Верхнюю часть режем кубиками и добавляем к сметане и желе.Затем быстро, но аккуратно перемешиваем и вливаем желатин, который заранее необходимо растворить помешивая на среднем огне, процедить и слегка охладить.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 13 из 16

После чего все снова быстро перемешиваем и выливаем в форму.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 14 из 16

Сверху накрываем второй половиной бисквита и слегка придавливаем его. Отправляем торт в холодильник на несколько часов до застывания. Я убираю на ночь.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 15 из 16

После чего накрываем форму сверху тарелкой, переворачиваем и извлекаем. Для удобства можно пройтись по форме горячим полотенцем, чтобы это легче было сделать. Вот такой солнечный и нарядный торт у нас получился.

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

Украшать торт можно любыми фруктами или ягодами, так же по желанию их можно добавлять к сметане. Таким образом всегда получая вкусный и разнообразный десерт. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 10
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота. love
16 апреля 2016 23:16
Благодарю)
17 апреля 2016 23:50
Обалденный торт!!!!!!
16 апреля 2016 21:09
Большое спасибо!!!
17 апреля 2016 23:49
Очень красиво, ярко и очень вкусно у вас получилось!!
12 апреля 2016 17:51
Спасибо большое!:)
13 апреля 2016 00:39
Как красиво love
11 апреля 2016 19:16
Спасибо)
12 апреля 2016 14:03
Классный торт, обожаю такие, очень вкусно!
11 апреля 2016 17:30
Спасибо!)
12 апреля 2016 14:04
Похожие рецепты по ингредиентам