Йогуртовый торт с киви и миндальными хлопьями

В миске соединяем растопленный маргарин, 100 грамм сахара, ванилин, яйцо, соль.

Теперь в эту массу добавляем просеянную муку.

Замешиваем крутое тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

Желатин заливаем 2 столовыми ложками воды и оставляем для набухания на 10 минут.

Мелко порезанный киви 2 штуки соединяем с оставшимся сахаром и провариваем на медленном огне до растворения сахара.

Теперь добавляем желатин и снимаем кастрюлю с огня.

Достаем тесто раскатываем тонко и вырезаем круг по форме. Лишнее тесто убрать в морозилку и можно в дальнейшем использовать для разной выпечки.

Форму застилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто. Тесто протыкаем вилкой и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут.

Достаем готовый корж из духовки даем остыть.

Йогурт соединяем со смесью киви и желатина, хорошо перемешиваем.

Сверху на корж выливаем йогуртовую начинку и отправляем в холодильник на 5 часов.

Теперь достаем торт и аккуратно освобождаем из формы.

Украшаем торт киви и обсыпаем миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!