Вход

Легкий торт «Нежность»

Понравился 5 поварам Просмотрен 5405 раз
фото рецепта: Легкий торт «Нежность»
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежный, легкий торт с двумя видами суфле с ванильным и цитрусовым ароматом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Бисквит: яйцо взбить с сахара, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой ( посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5мин.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №1
Шаг 2 из 8

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно формы для выпечки Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (бока формы не смазывать), вылить тесто. Что бы бисквит при выпечке был ровный, крутануть несколько раз форму с тестом по часовой стрелке.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №2
Шаг 3 из 8

Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку. Бока формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, на дно положить бисквит.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №3
Шаг 4 из 8

Приготовить желтое суфле. Желатин залить 40мл холодной воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Желтки взбить с 0.5стакана сахара. Желтки лучше брать с яркой окраской от домашних кур. Сливки взбить с оставшимся сахаром, в конце добавить тонкой струйкой желатин.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №4
Шаг 5 из 8

Соединить взбитые сливки с желтковой массой, осторожно перемешать и вылить на бисквитный корж. Поставить в холодильник на 1 час для застывания.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №5
Шаг 6 из 8

Для белого суфле: Подготовить желатин как в предыдущем случае. Взбить сливки. Охлажденные белки взбить с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков, в конце добавить тонкой струйкой желатин. Осторожно смешать ложкой белковую массу с сливочной. Вылить на желтое суфле и снова поставить в холодильник для окончательного застывания на 2-3 часа (я оставила на ночь).
Освободить торт от формы, снять бумагу с боков.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №6
Шаг 7 из 8

Бока украсить вафельными трубочками. Сверху можно украсить по-своему усмотрения, я украсила сахарными розочками.

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Легкий торт «Нежность» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обалдеть! Тортик супер!
8 июля 2014 15:45
оч.нравится! winked
13 мая 2013 21:48
Татьяна Маражо,
тамара агапитова,
Спасибо!
13 мая 2013 20:53
Шикарно! love
13 мая 2013 18:24
Какая вкуснятина !
Очень красиво оформлено ! smile
13 мая 2013 18:10
Похожие рецепты по ингредиентам