Физалис хоть и известен среди огородников,но используется в кулинарии не очень часто.Предлагаю сварить варенье из овощного физалиса,овощной крупнее фруктового,но не менее вкусен.Еще физалис можно солить,мариновать или готовить из него салаты.
Так выглядит физалис. Очищаем его от коробочек и зальем горячей водой и тщательно его помоем. Это делаем для того,чтобы смыть восковой налет со шкурки, иначе испортим варенье или другое блюдо.
Шаг 2 из 5
Режем физалис удобным способом.На половинки или четвертинки.
Шаг 3 из 5
Засыплем сахаром и оставим на ночь.Воды доливать не надо! Выделится очень много сока.
Шаг 4 из 5
Ставим на огонь,доводим до кипения и увариваем до нудной густоты. Я варила где то минут 40-50. Для вкуса и аромата можно добавить лимонный сок.
Готово!
Получается густое и очень вкусное варенье.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
