«Посикунчики»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 22393 раз
Посикунчики — это уральские маленькие пирожки. Название им дано по их характеру: когда надкусываешь, они брызгаются или ..."выдают струю" сока.
Спасибо за вкусный и прикольный рецепт Светочке /Puziks
Спасибо за вкусный и прикольный рецепт Светочке /Puziks
Ингредиенты
- Мука пшеничная от 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 4 ст.л
- Вода минеральная с газом 100 мл
- Фарш смешаный (свинина+говядина) 500 г
- Лук репчатый
- Соль, перец
- Масло растительное для жарки
- Сыворотка или вода
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Смешать венчиком сметану, яйца, соль и воду (у меня - сыворотка).
Шаг 2 из 9
Постепенно ввести муку
Шаг 3 из 9
Замесить пельменное тесто
Шаг 4 из 9
Начинка: добавить смешанный фарш мелко нарезанный лук, соль, перец и минеральную воду
Шаг 5 из 9
Тесто раскатать "колбаской" и нарезать кусочками. Каждый кусочек раскатать скалкой (не очень тонко), выложить начинку
Шаг 6 из 9
Края защепить, как гребешок (именно так делают все уральские бабушки!)
Шаг 7 из 9
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить пирожки до румяности на среднем огне с двух сторон.
Осторожно: если пирожок где-то не плотно закрыт, то будет сильно брызгаться!
Шаг 8 из 9
Щёлкаются, как семечки! Но осторожно!
Готово!
Это пирожки - шалуны: при надкусе брызгаются горячим соком!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как вкусноооо !
17 мая 2014 19:21
Ответить
Овощной салат с гренками
Этот салат, казалось бы обычный, но гренки из белого хлеба придают е ...
21.08.2015, 11:04
Ellisa
Томат с петрушкой, морковью и болгарским перцем
Томат с петрушкой, морковью и болгарским перцем - это универсальная ...
11.01.2017, 18:29
Nadin 05
Салат из помидоров с базиликом и заправкой
Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт-импровизацию из мясистых, ...
29.08.2021, 13:25
Marina30
Помидорный салат с брынзой и базиликом
Помидорный салат с брынзой и базиликом . Хочу поделиться с вами реце ...
27.06.2017, 12:10
ihajse
Помидоры по-корейски
Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных помидорчиков. В меру ...
29.09.2017, 18:57
Zoya7
Салат Капрезе, нетрадиционный
Салат итальянской кухни, как правило, готовят из помидор, моцареллы ...
04.08.2017, 23:29
mnat
Салат из помидора с горошком
Салат из помидора с горошком и яйцом, заправленный майонезом. Гороше ...
29.08.2016, 11:57
lorik26
Салат из помидоров с кукурузой и колбасой
Салат из помидоров с кукурузой и колбасой можно приготовить очень бы ...
08.09.2021, 08:49
uliay
Овощной салат с сельдереем
Салат из свежих овощей, дополненный черешковым сельдереем, который ...
27.03.2016, 20:13
barska
Салат из помидор с орехами
Очень вкусный и полезный салат без заправки. ...
20.10.2014, 22:23
Ленок-Кленок