Добавить или исключить ингредиенты

Щакшука

5-06-2015, 15:21 Понравился 0 поварам Просмотрен 6995 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

5-06-2015, 15:21

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Шакшука - это блюдо из яиц в томатном соусе или помидорах с добавлением лука, перца, колбасок и всякой всячины по своему вкусу. Изначально это блюдо появилось в Северной Африке, но основательно прижилось в израильской кухне.

Ингредиенты

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Соус томатный
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 6

Подготовить продукты. Соус можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/ovoschi/26955-tomatnyy-sous.html

Фото приготовление рецепта: Щакшука шаг №1

Шаг 2 из 6

Бекон (у меня свиные щеки) нарезать средними кусочками и выложить в сковороду, что бы он выпустил свой жир.

Фото приготовление рецепта: Щакшука шаг №2

Шаг 3 из 6

Следом забросить лук и любые колбаски. Пожарить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Щакшука шаг №3

Шаг 4 из 6

Налить соус и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Щакшука шаг №4

Шаг 5 из 6

Теперь нужно убавить огонь до минимума и вбить яйца, стараясь сохранить целым желток. Что бы вбить яйцо, нужно ложкой освободить место в соусе, как бы подготовить ячейку для него. Яйца чуть посолить (можно и поперчить). Накрываем крышкой и доводим яйца до готовности.