Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3915 раз
Название этого вкуснейшего блюда произошло от посуды, в которой оно готовилось - "плаке" - это широкая медная кастрюля без крышки с невысокими бортиками, напоминающая сотейник. Я готовила блюдо в мультиварке, предварительно сделав овощной соус в сковороде. Получается очень вкусное и нежное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт нашла у Anna Buyak, за что ей большое спасибо!
Ингредиенты
- Бедро куриное 4 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
- Лимон для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезать лук и морковку брусочками, обжарить на части растительного масла.
Шаг 2 из 9
Добавить помидоры без кожицы, нарезанные кубиками. Перемешать.
Шаг 3 из 9
Добавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать и тушить 10-15 минут.
Шаг 4 из 9
В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить муку, влить горячую воду (или бульон), готовить, помешивая до загустения около 5-7 минут.
Шаг 5 из 9
затем добавить к овощам, перемешать.
Шаг 6 из 9
Куриные бедра обжарить на оставшемся растительном масле в чаше мультиварки в режиме "Жарка"
Шаг 7 из 9
Затем выложить сверху соус,
Шаг 8 из 9
готовить 30 минут в режиме "Тушение". В оригинале блюдо запекается в духовке.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, ароматно. Мне картинка напомнила болгарский консервированный перец, который раньше продавали в банках с обалденным вкусом. Фото аппетитное.
15 ноября 2019 13:22
Ответить
Спасибо большое, действительно очень вкусно получается)
16 ноября 2019 08:50
Ответить
Джем из кабачков и черной смородины
Хочу поделиться с Вами рецептом джема из кабачков и черной смородины ...
16.09.2021, 18:41
YulyaMukuta
Суфле из кабачков
Очень нежно суфле из кабачка, может быть как самостоятельным блюдом, ...
14.06.2015, 13:53
тамара агапитова
Кабачковая икра в духовке
Несмотря на то, что прилавки магазинов буквально завалены кабачковой ...
24.05.2021, 11:04
Zoya7
Детское овощное пюре из кабачка и болгарского перца
Детское овощное пюре отличный выбор для малышей до года. Его можно г ...
30.08.2019, 20:45
Mary Karamel
Фаршированный кабачок с сырной корочкой
Для блюда выбираем кабачок среднего размера, важно, чтобы шкурка в н ...
22.09.2017, 22:50
mnat
Кабачковая закуска с помидором и сырной начинкой
Кабачковая закуска с помидором и сырной начинкой. Такой тортик лучше ...
22.09.2017, 19:20
lorik26
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Кабачки в кляре получаются почему-то вкуснее, чем просто жареные каб ...
16.07.2015, 21:53
Тория
Кабачки с яйцом
Очень легкий, полезный и вкусный завтрак можно приготовить из молоды ...
30.12.2014, 11:26
LinaA
Кабачки тушёные в сметанном соусе
Кабачки в сметанном соусе очень вкусное и быстрое в приготовлении бл ...
10.09.2018, 18:48
тамара агапитова
Кабачки с морковкой
Кабачковый сезон.
27.06.2014, 20:07
nnoir